完熟もぎたてトマト直売所では、2種類の加工品を販売しています。すべて、脇田ファームで採れたトマトが原材料です。また、これらは「千葉市ふるさと納税返礼品」として登録されています。
完熟もぎたてトマト トマトソース
- クラッシックトマトソース、ガーリックトマトソース
1本250ｇのソースをつくるために500gの生トマトを使用し、じっくり煮込んでトマトの味を凝縮しました。玉葱やトマトピューレなどの増量材で「かさまし」していませんので、トマト本来の旨味を味わえます。クラシックトマトソースには食品添加物を使用しておりません。パスタソースはもちろん、ハンバーグやフライなどのかけソースにしても大変美味しいソースです。
- 大豆ミートソース
ひき肉のかわりに、高たんぱくで植物繊維やイソフラボンなどの栄養を豊富に含む大豆ミートを使用しました。他の2種類のトマトソースと比較すると、タンパク質は約3倍、脂質は約4割減となっています。パスタソースとして食べてみてください。
リゾットキット
本格的なリゾットを作るための原材料をパッキングしたリゾットキットです。
- 簡単調理
このリゾットキットの材料とオリーブオイル大さじ一杯、水500ｃｃを鍋にいれて、約30分で本格的なリゾットの出来上がりです。
完熟で収穫した調理向けトマトをドライトマトに加工して、旨味を凝縮しました。さらに、千葉県産リゾット専用米を使い、クラッシュ感の残る本格的な仕上がりを実現しました。アラビアータリゾットは、唐辛子を効かせた大人の味です。- 持ち運び性抜群
1袋はたった２００ｇほど。アウトドアやキャンプにも気軽に持っていけます。
- SDGsに貢献
ふるさと納税返礼品のパッケージには「パームヤシカサパルプ」を配合したエコ化粧箱を使用しています。
パームヤシカサパルプは、植物油のなかで世界一の生産量を誇るパーム油を製造する際に生じる「ヤシカサ」を紙の原料に配合したものです。通常なら廃棄されてしまうヤシカサを再利用することで、木材パルプの使用量を大幅に削減しています。